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英国警告：中、巴等国部分腌制品芥子酸含量超标

发布时间：

2004-09-21

信息来源：

2004年9月2日，英国食品标准局发出通知，来自孟加拉国、中国、巴基斯坦和印度的部分腌制品、调味料和泡菜等含有过量的芥子酸。但通知没有明确将会作出何种处理。

　　调查显示，约有11.3%的上述产品芥子酸含量大大超过英国限量标准。

　　芥子酸是植物油中的一种天然物质，主要存在于一些芥菜籽油和油菜籽油中。虽然目前没有证实其对人体有毒，但过量的芥子酸可造成动物心脏的脂肪堆积。